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  • 適合性
  • データ
  • 人間による判断

AIを活用して植物性代替レシピを開発する方法：NotCo MCPコネクター

NotCoをAIクライアントに接続すれば、動物性成分を植物性代替成分へ置き換えられます。分子レベルのマッピングから成分の選定まで、エージェントがすべて実行します。

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すぐに答え

AIを使ってどのように植物性レシピを作れるのか？

AIがNotCoの分子データを利用し、動物性食品の風味や食感を再現できる植物性成分を見つけ出します。特定の分子プロファイルに基づいた新しい成分設計図を作成するため、テスト段階ですぐに使える完成度の高いフォーミュレーションが得られます。

得られる成果

分子マッピングによって実現すること

エージェントが動物性プロファイルを処理した後に生成される、具体的なアウトプットです。

設計図

新しい成分プロファイル

ターゲットとなる分子構造に一致する植物性成分の設計図をAIが生成します。具体的な植物成分のリストが提供されます。

適合性

風味プロファイルの整合性

元の動物性食品と同じ味の構成を持つ植物性成分をエージェントが特定します。これにより、代替品が本来の味を再現できることを保証します。

データ

成分の調達情報

生産計画に活用できる具体的な成分データを入手できます。AIが各植物成分に必要な詳細情報を抽出します。

人間による判断

最終的なフォーミュレーション確認

AIは生データと設計図を提供しますが、そのレシピが商業的に実現可能かどうかは人間が判断します。最終的な調理上の検証はユーザーが行います。

ワークフロー

プロファイルが提供された際、AIが行うプロセス

AIは動物性タンパク質の分析から、植物性代替品の構築へと進みます。

  1. ターゲットプロファイルの分析

    置き換えたい動物性成分の分子構成をAIが解析します。

    get_formulation

  2. 植物性成分の照合

    NotCoのデータベースをスキャンし、類似の分子特性を持つ植物性成分を特定します。

    search_flavor_matches

  3. 特定成分の抽出

    代替品として選定した植物性成分の正確な詳細情報をAIが取得します。

    get_ingredient

  4. 新レシピの構築

    照合されたデータに基づき、エージェントが最終的な植物性成分の設計図を組み立てます。

    create_formulation

試してみる

以下のプロンプトをコピーして開始してください。

これらのプロンプトを使用して、NotCoのツールを起動できます。

出発点

括弧内のテキストを、具体的な成分名やプロファイル名に書き換えてください。

NotCo Connector

準備完了です。MCPクライアントを選択し、セットアップ手順に従ってください。

コネクタリンクhttps://edge.vinkius.com/vk_preview_X96Vln1ySlo04muOQxCxFy1CVrJgOYZ9jeRe9c6i/mcp

Claude Desktop

以下の手順で数秒で接続できます。

  1. 1In Claude Desktop, open Settings → Connectors.
  2. 2Click “Add custom connector” and paste the connector link above as the remote MCP server URL.
  3. 3Click Add and start a new chat — NotCo capabilities are ready to use.
設定 · claude_desktop_config.jsonコピー
{
  "mcpServers": {
    "notco-mcp": {
      "url": "https://edge.vinkius.com/vk_preview_X96Vln1ySlo04muOQxCxFy1CVrJgOYZ9jeRe9c6i/mcp"
    }
  }
}
チャットにコピー04

  • NotCoを使用して、[動物性成分]の分子プロファイルを取得してください。

  • [特定のタンパク質]のフォーミュレーションに適合する植物性成分の風味プロファイルを見つけてください。

  • [動物性食品]のプロファイルを再現する植物性フォーミュレーションを作成してください。

  • [ターゲット]の設計図に含まれる植物性成分の詳細情報を取得してください。

  • Claude
  • ChatGPT
  • Cursor
  • VS Code
  • Windsurf
  • Claude Code
  • JetBrains
  • Cline

ここから始める

NotCoを一度接続すれば、あとは指示するだけです。

NotCo MCPをクライアントに連携させるのは一度だけで済みます。一度接続すれば、新しいレシピが必要なときはいつでもエージェントが分子データベースにアクセスできます。

NotCoをAIに接続する

FAQ

NotCoによるタスクの動作について

  • 01

    AIは実際の食品を製造できますか？

    いいえ。AIが作成するのは、デジタル上の成分設計図と分子マッピングのみです。

  • 02

    どの植物性成分を使用するかはAIが決めるのですか？

    AIは分子の適合性に基づいて成分を提案しますが、最終的なレシピの承認はユーザーが行う必要があります。

  • 03

    既存の動物性フォーミュレーションを変更できますか？

    いいえ。AIは新しい植物性レシピの参照用として、既存のフォーミュレーションを読み取ることのみ可能です。

  • 04

    AIが現在のレシピファイルを削除することはありませんか？

    はい、ありません。これらのツールは、AIによるデータの読み取り、検索、および新しいフォーミュレーションの作成のみを許可しています。

  • 05

    AIはどのように風味の適合性を判断するのですか？

    search_flavor_matches ツールを使用して、動物性と植物性のソース間の分子プロファイルを比較します。

  • NotCoに関するその他の質問 NotCoコネクターの全機能を見る

『NotCo』を Claude、Cursor、ChatGPT などに接続